ビタミンE、亜鉛、カリウム、食物繊維などを豊富に含みます。掘りたてのたけのこは生のまま食べることもできますが、一般的には米ぬか等をつかってあく抜きをして頂きます。
●収穫期間:12月上旬〜2月中旬頃
●規格:1本
●生産地:中国などの外国産
●栽培方法:慣行栽培
●保存方法:あく抜きをして密閉容器に移し替えて冷蔵保存してください。
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